Crema di taleggio e cipolle
Ricetta diLasciate fuori dal frigo il taleggio per almeno 1 ora prima di usarlo,perchè deve essere morbido. Togliete la crosta, trasferitelo in una ciotola e schiacciare bene con la forchetta. Aggiungete 1 cucchiaio di olio e schiacciate fino ad avere...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
15 minuti + 1 ora di riposoIngredienti per 4 persone
200 g di taleggio, 1 cipolla grande, poco olio extravergine di oliva, pepe, 8 crostiniPreparazione "Crema di taleggio e cipolle"
Lasciate fuori dal frigo il taleggio per almeno 1 ora prima di usarlo,perchè deve essere morbido.
Togliete la crosta, trasferitelo in una ciotola e schiacciare bene con la forchetta.
Aggiungete 1 cucchiaio di olio e schiacciate fino ad avere una crema.
Tagliare la cipolla a fette molto sottili.
Aggiungete le cipolle al taleggio e mescolare bene.
Aggiungete ancora poco olio ed un po' di pepe.
Servite con dei crostini.
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