Panzanella

Ricetta di katia_spina

Pulire le verdure e tritare. Sbriciolare la mollica del pane in una ciotola. Unite l'aceto. Unite dell'acqua fredda e fate riposare 10 minuti. Strizzare per bene la mollica. E unitela alle verdure. Mescolare ed unite il...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

15 minuti + 10 minuti di riposo


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

500 g circa di pane toscano, 2 coste di sedano, 10 pomodorini, 1 cipolla di tropea, 1 cetriolo, 1 manciata di basilico, 1 cucchiaio di aceto bianco, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di capperi, 1 pizzico di sale

Preparazione "Panzanella"

Pulire le verdure e tritare.

Sbriciolare la mollica del pane in una ciotola.

Unite l'aceto.

Unite dell'acqua fredda e fate riposare 10 minuti.

Strizzare per bene la mollica.

E unitela alle verdure.

Mescolare ed unite il basilico, l'olio ed il sale.

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