Verdure in pasta brick

Fate cuocere al vapore le patata.

Bollire i piselli in una pentola con abbondante acqua salate.

Grigliare la melanzana, i peperoni e la zucchina.

Tagliare le verdure a dadini, tritare la cipolla e mettetele in una ciotola.

Unite poco olio ed aceto e mescolare.

Nel frattempo preparate i fogli di pasta brick: dividete a metà, spennellateli di burro fuso, create dei coni inserite all'interno un poco di carta alluminio.

Mettete i coni sopra una placca da forno foderata di carta forno.

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Infornate a 180°C per 5 minuti.

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Fate raffreddare e togliete delicatamente la carta alluminio.

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Riempite con le verdure e servite.

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