Zuccotto di prosciutto cotto

Ricetta di Ladihawke

Foderate una tortiera da 24 cm con della pellicola ed con il pane per tramezzini. Mettete nel mixer il prosciutto, il burro morbido, il mascarpone, qualche oliva ed il porto e frullare fino ad avere una crema. Trasferite la crema nella...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti + 24 ore di riposo


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 6 persone

600 g di prosciutto cotto, 150 g di burro, 150 g di mascarpone, poche olive verdi tagliate a fettine, 1 bicchierino di porto, 400 g di crostini, 1 confezione di pane per tramezzini

Preparazione "Zuccotto di prosciutto cotto"

Foderate una tortiera da 24 cm con della pellicola ed con il pane per tramezzini.

Mettete nel mixer il prosciutto, il burro morbido, il mascarpone, qualche oliva ed il porto e frullare fino ad avere una crema.

Trasferite la crema nella tortiera e coprite con altro pane per tramezzini, mettete in frigo per 24 ore.

Trasferite sopra un piatto da portata e decorate con delle olive.

Servite con i crostini.

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