Le ricette di "mordicchio"

Spaghetti gamberi, rucola e patate

Preparate un pesto di rucola pestando la rucola con l'aglio e le mandorle. Unite l'olio e parmigiano e mescolare. Tagliare le patate a cubetti. In una pentola portate a bollore l'acqua salata ed unite le patate e fate lessare. Dopo...
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Marmellata di ciliegie

Snocciolare le ciliegie e mettetele in una pentola insieme al succo del limone ed alla scorza del limone, mescolare e fate bollire per due minuti e aggiungete lo zucchero. Con una schiumarola togliete la schiuma che si formerà in superficie.... Continua »

Rosti di patate al forno

Sbucciate le patate. Con la mandolina grattugiare le patate. In una pentola fate bollire dell'acqua salata e immergeteci le patate facendole bollire per 3 minuti. Nel frattempo tritare la cipolla. In una ciotola mettete le patate, la... Continua »

Muffin con ciliegie e mandorle

In una ciotola e con l'aiuto delle fruste elettriche montare a crema il burro con lo zucchero. Unite le uova amalgamandole una per volta. Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed il sale e alternatela con il latte. Aggiungete... Continua »

Crostata con ricotta al cioccolato

Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente. Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. A questo punto aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero. Aggiungete la... Continua »

Torta al burro

Montare con le fruste elettriche il burro con lo zucchero a crema. Unite le uova amalgamandole una per volta. Aggiungete la farina, il lievito ed il sale alternando con il latte. Imburrate ed infarinate una tortiera a bordi alti da 22 cm e... Continua »

Pesce spada al pepe rosa

Mettete in una pirofila da forno il pesce adagiato su un letto di alghe, condite con l'olio, l'aceto, l'aglio tagliato a pezzetti, la menta, il pepe rosa in grani e salate delicatamente. Infornate per 15 minuti a 180°. A metà cottura... Continua »

Patate a barchetta ripiene

Sbucciare le patate e dividerle in due parti nel senso della lunghezza. Con l'aiuto di un coltello e di uno scavinoo con un cucchiaino recidere le patate e scavarle, lasciando 1/2 cm di spazio dal bordo. Tagliare a piccoli pezzi la parte di... Continua »

Lasagna di patate al forno

Sbucciare e tagliare le patate a fettine sottili, tagliare la provola a cubetti Rivestire una teglia di carta forno e formare il primo strato leggero di patate. Ricoprire le patate con provola, sale, pepe bianco, rosmarino, timo e maggiorana.... Continua »

Cupolette di verza con crema di patate

Sbollentare le foglie di verza in acqua calda e salata e scolarle su un canovaccio pulito. Bollire le patate e schiacciarle, tritare le olive. Aggiungere al composto di patate schiacciate il pecorino romano grattato, il sale, il pepe bianco... Continua »