Biscotti di burro e vaniglia

In una ciotola e con le fruste elettriche montare il burro con lo zucchero.

Unite un uovo alla volta continuando a montare.

Unite anche l'estratto di vaniglia.

Da parte mescolare insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il cremor tartaro e il sale, gradualmente agguingerli al primo composto ed impastare.

Coprite l'impasto e mettete in frigo per circa mezz'ora.

Con il mattarello stendete l'impasto e ritagliate i biscotti con le formine.

Trasferite sopra una placca da forno rivestita di carta forno, sopra alcuni boscitti mettete lo zucchero di canna.

Infornate a 180°C per 8-10 minuti.

Decorare i biscotti non coperti con lo zucchero al velo con il cioccolato fuso e con la glassa.

Guarda le foto della ricetta