Biscottini integrali alla marmellata: biscottini rustici, ricchi di fibre e gusto.Non solo questi biscotti prevedono l'utilizzo di farina integrale, ma l'unico grasso presente è l'olio extravergine d'oliva e l'unico dolcificante è la marmellata. Buoni e salutari, che volete di più da dei biscotti?
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina integrale 200 gr
- Uova 1
- Marmellata 3 cucchiai da tavola
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
- Vanillina 1 bustina
- Lievito in polvere cucchiaino - 1
- Carta forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola, mettete l'uovo con la marmellata.
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2
Mescolate e aggiungete la farina, insieme al lievito ed alla vanillina.
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3
Amalgamate bene il composto.
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4
Aggiungete l'olio extra vergine d'oliva.
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5
Impastate bene il tutto.
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6
Con l'aiuto di una tasca da pasticcere o con un cucchiaino, formate dei mucchietti schiacciando con un dito la parte centrale.
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7
Riempite di marmellata con un cucchiaino.
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8
I biscotti vanno in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa.