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Offelle

Ricetta di nightfairy

Fare la fontana con la farina, unire lo zucchero e il burro morbido al centro. Intridere con le dita gli ingredienti, poi unire i tuorli e impastare velocemente. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e farla riposare per mezz'ora in...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

250 g di farina, 2 tuorli, 75 g di burro, 50 g di zucchero a velo

Preparazione "Offelle"

Fare la fontana con la farina, unire lo zucchero e il burro morbido al centro.
Intridere con le dita gli ingredienti, poi unire i tuorli e impastare velocemente.
Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e farla riposare per mezz'ora in frigorifero.
Stendere la pasta dello spessore di mezzo centimetro e ritagliare le offelle.
Cuocere a 180°C per 10-12 minuti.

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Note:

La ricetta delle offelle di Parona è segreta,sono biscotti fatti con una frolla, questa è una versione.
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