Pasticcini di pasta di mandorla
Ricetta diNel mixer frullare lo zucchero. Unite la farina di mandorle, il sale, gli albumi e l'aroma. Impastare bene. Trasferite il composto nella sacca da pasticceria e formate i biscotti sopra una placca da forno foderata di carta forno....
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
20 minutiTempo di cottura
20 minutiIngredienti per 10 persone
250 g di farina di mandorla, 250 g di zucchero semolato, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale, 2 albumi, 1 fialetta di aroma di mandorla, alcune mandorle intere per decorarePreparazione "Pasticcini di pasta di mandorla"
Nel mixer frullare lo zucchero.
Unite la farina di mandorle, il sale, gli albumi e l'aroma.
Impastare bene.
Trasferite il composto nella sacca da pasticceria e formate i biscotti sopra una placca da forno foderata di carta forno.
Sopra ogni biscotto mettete 1 mandorla ed infornare a 18°C per 15-20 minuti.
Potete anche decidere di non mettere la mandorla intera.
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