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Bruschetta con crema di carciofi e pomodori secchi

Ricetta di Danita

Tritare la cipolla. In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio, unite i carciofi tagliai a spicchi, coprite fate cuocere per 10 minuti, unite i filetti di acciuga e continuate la cottura, mescolare spesso. Con il frullatore ad...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

25 minuti


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

6 cuori di carciofi, 1 cipolla piccola, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 3 filetti di acciuga
7 pomodorini secchi sott'olio, 8 fette di pane abbrustolito

Preparazione "Bruschetta con crema di carciofi e pomodori secchi"

Tritare la cipolla.

In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio, unite i carciofi tagliai a spicchi, coprite fate cuocere per 10 minuti, unite i filetti di acciuga e continuate la cottura, mescolare spesso.

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Con il frullatore ad immersione frullare i carciofi con i pomodorini secchi.

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Spalmate la crema sopra il pane abbrustolito.

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