Cioccolatini e caramelle

Caramelle gelèes

Mettere i fogli di gelatina in ammollo per 10 minuti. Nel frattempo, mettere in un pentolino lo zucchero con i 2 cucchiai di limone e i 10 cucchiai di succo di frutta. Portare a bollore e far bollire per 5 minuti. Aggiungere del colorante del...
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Pirottini di cioccolata

Far sciogliere la cioccolata fondente al microonde. Poi, con un pennello, spennellare la cioccolata all'interno di un pirottino di carta e via via tanti pirottini quanti ne servono. Mettere in freezer. Dopo 15 minuti, se necessario. Ora,... Continua

Cestini di cioccolato

Far fondere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti, poi spennellare l'interno dei pirottini col cioccolato. Mettere in freezer a raffreddare, poi passare un'altra spennellata di cioccolato. Mettere di nuovo in freezer e poi ancora un'ultima... Continua

Truffettes del delfinato

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caffè e la panna, senza girare. Appena sciolto (verificare con una forhetta), aggiungere il burro ed il cognac. Mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto liscio e lucido. Togliere dal... Continua

Cioccolatini con le nocciole

Fondere la cioccolata e unire delle nocciole tostate. Fare dei mucchietti tre a tre sulla carta da forno. Mettere in frigo a raffreddare. Eccoli serviti. Continua

Tartufi bianchi simil-raffaello

Sciogliere in un pentolino la cioccolata bianca (si può decidere se scioglierla a bagno maria, oppure in un pentolino con un po' di latte a fuoco bassissimo e girando in continuazione fino a quando non si è sciolta) con qualche fiocco di burro.... Continua

Cioccolatini tiramisù

Preparare il pandispagna con gli ingredienti dati. Montare per bene l'uovo con lo zucchero, aggiungere la farina ed il cacao. Versare il composto su una teglia foderata con carta da forno. Infornare per circa 5 minuti a 180°C. Ecco come si... Continua

Cioccolatini Foresta Nera

Simil after eight

Ecco gli ingredienti: Come prima cosa, preparare la salsina di riempimento, in modo da averla fredda al momento della farcitura. Mettere in un tegamino il latte condensato e lo sciroppo. Unire la maizena e farla sciogliere bene. Mettere sul... Continua

Ciocco-cocco

Ecco gli ingredienti: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolando bene prima di togliere dal fuoco. Mescolare e far intiepidire leggermente il cioccolato. Versare il cocco nel cioccolato, mescolando rapidamente con una forchetta.... Continua