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Caramelle gelèes

Ricetta di hellyna

Mettere i fogli di gelatina in ammollo per 10 minuti. Nel frattempo, mettere in un pentolino lo zucchero con i 2 cucchiai di limone e i 10 cucchiai di succo di frutta. Portare a bollore e far bollire per 5 minuti. Aggiungere del colorante del...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

200 g di zucchero, 2 cucchiai di succo di limone, 10 cucchiai di succo di frutta (del gusto preferito), 1 confezione di fogli di gelatina (12 g in totale), colorante alimentare (a piacere).

Preparazione "Caramelle gelèes"

Mettere i fogli di gelatina in ammollo per 10 minuti.

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Nel frattempo, mettere in un pentolino lo zucchero con i 2 cucchiai di limone e i 10 cucchiai di succo di frutta.

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Portare a bollore e far bollire per 5 minuti.

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Aggiungere del colorante del colore prescelto.
Passati 5 minuti, togliere dal fuoco ed aggiungere i fogli di gelatina ben strizzati e mescolare fino a completo scioglimento.

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Con un cucchiaino, prendere il composto e riempire degli stampini in silicone, non usare stampini con forme strane.

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Mettere lo stampo in frigorifero per un paio d'ore, prendere le caramelle e rotolarle nello zucchero.

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Ed eccole qua.

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Elenco commenti (1)

mariangela78 mariangela78 10 gennaio 2012 22.02
io mi chiedevo se qualcuno aveva provato a sostituire la gelatina con agar agar e come si era trovato
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