Preparare il pandispagna con gli ingredienti dati.
Montare per bene l'uovo con lo zucchero,

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aggiungere la farina ed il cacao.

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Versare il composto su una teglia foderata con carta da forno.

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Infornare per circa 5 minuti a 180°C.
Ecco come si presenta:

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Adesso, preparare la crema con il mascarpone, lo zucchero ed il rosso d'uovo.
Montare per bene tutti gli ingredienti,

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finchè diventa una crema spumosa.

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Ora, iniziare a preparare i cioccolatini, sciogliere il cioccolato a bagno maria e spennellare un stampo di silicone.

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Far raffredare e ripetere il procedimento.
Una volta raffredato il cioccolato, farcire con un cucchiaino di crema.

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Disporvi un pezzetino di savoiardo tagliato in precedenza e bagnato di caffè.

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Poi, aggiungere altra crema, savoiardi

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e alla fine un disco di pandispagna.

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Mettendo all'ultimo il pandispagna è molto piu facile coprire con cioccolata.

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Far raffredare per bene tutto e poi togliere i cioccolatini dalla forma.

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Decorare a piacere, per esempioIo con cioccolato bianco e rosa.

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