Gelèe di frutta

Ricetta di hellyna

Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti. In una casseruola mettete 200 g di zucchero (in questo caso zollette ma va benissimo lo zucchero semolato tradizionale), il succo di limone ed il succo di frutta. Mettete su...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti + 2 ore di riposo

Tempo di cottura

7 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 6 persone

300 g di zucchero, 2 cucchiai di succo di limone, 10 cucchiai di succo di frutta del gusto he preferite, 12 g di gelatina in fogli, un pizzico di colorante alimentare (opzionale)

Preparazione "Gelèe di frutta"

Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti.

In una casseruola mettete 200 g di zucchero (in questo caso zollette ma va benissimo lo zucchero semolato tradizionale), il succo di limone ed il succo di frutta.

Mettete su fiamma media e portate a bollore, continuate la cottura per  5 minuti.

A piacere potete aggiungere un poco di colorante alimentare per enfatizzare il colore della frutta ma è una scelta personale.

Togliete dal fuoco e aggiungete la gelatina strizzata.

Mescolare bene il composto e versarlo all'interno degli stampini in silicone, con questa dose otterete circa 20 caramelle.

Mettete lo stampo in frigo per 2 ore circa, prendete le caramelle e rotolatele nello zucchero rimasto.

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