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Pomodori a pezzettoni

Ricetta di bix

Tagliare i pomodori a filetti o a pezzettoni con un coltello ben affilato, eliminando i semini, sistemarli man mano in un boccaccio, per farli compattare, battere un paio di volte il boccaccio sopra uno strofinaccio fatto a mò di cuscinetto,...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

Pomodori.

Preparazione "Pomodori a pezzettoni"

Tagliare i pomodori a filetti o a pezzettoni con un coltello ben affilato, eliminando i semini,

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sistemarli man mano in un boccaccio,

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per farli compattare, battere un paio di volte il boccaccio sopra uno strofinaccio fatto a mò di cuscinetto, per far spazio ad altro pomodoro.

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Chiudere ermeticamente e sterilizzare.

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Sono molto più gustosi del pomodoro passato.

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