Tritare fimente il prezzemolo e l'aglio. Eliminate dai carciofi le foglie esterne. Togliete il gambo e la parte spinosa dei carciofi. Pulite i gambi eliminando la parte esterna. Tagliate i carciofi a metà eliminate il fieno e condite...
Tritare fimente il prezzemolo e l'aglio.
Eliminate dai carciofi le foglie esterne.
Togliete il gambo e la parte spinosa dei carciofi.
Pulite i gambi eliminando la parte esterna.
Tagliate i carciofi a metà eliminate il fieno e condite con il trito di aglio e prezzemolo.
Mettete i carciofi in una casseruola con l'olio e acqua a coprire.
Fate cuocere a fiamma bassa.
Fate consumare quasi del tutto l'acqua quindi aggiustate di sale e pepe.
Infine fate consumare tutta l'acqua.
Servite a temperatura ambiente.