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Gratin di finocchi alle nocciole

Ricetta di paneburroezucchero

Pulire e dividere a metà i finocchi, lessarli. Nel frattempo tritare le nocciole spellate, il pezzo di grana e unire del pangrattato, i semi di finocchio e un'abbondante spolverata di pepe nero. Disporre i finocchi in una pirofila unta con...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

4 finocchi piccoli, 1 pezzo di grana padano, 1 cucchiaio abbondante di nocciole spellate, semi di finocchio, pangrattato, olio extravergine di oliva, pepe nero, sale.

Preparazione "Gratin di finocchi alle nocciole"

Pulire e dividere a metà i finocchi, lessarli.
Nel frattempo tritare le nocciole spellate, il pezzo di grana e unire del pangrattato, i semi di finocchio e un'abbondante spolverata di pepe nero.

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Disporre i finocchi in una pirofila unta con olio.

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Coprirli con il trito, oliare iin superficie con 2 di cucchiai di olio.

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Passare al grill finché non risulti ben dorato, sfornare, guarnire con qualche barba dei finocchi.

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Note:

Per due persone.
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