Finta crostata all'albicocca

In una ciotola mettete la farina 00.

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Aggiungete lo zucchero.

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L'uovo.

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Il burro a pezzetti.

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Impastare gli ingredienti e formate una palla.

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Avvolgete la frolla nella carta e fate riposare in frigo per 30 minuti.

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Prendete la carta forno e bagnatela.

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In una tortiera da 26 cm disponete la carta e mettete un filo d'olio.

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Spennellate con l'olio e aggiungete lo zucchero di canna.

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Stendete la frolla con il mattarello e trasferitela nella tortiera.

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Coprite con la marmellata.

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Dividete a metà le albicocche e disponetele sopra la marmellata.

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Infine disponete tra una albicocca e l'altra alcune mandorle.

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Infornate a 180°C per 1 ora.

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