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Mousse alle fragole

Ricetta di Claudì89

Tagliare le fragole a dadini, aggiungete lo zucchero e l'albume. Frullare con il frullatre ad immersione. A questo punto montare con le fruste elettriche. Montare fino a quando non raggiunge una consistenza abbastanza soda....

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

25 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 tazza di fragole
1 tazza di zucchero, 1 albume d'uovo, poca panna spray per decorare

Preparazione "Mousse alle fragole"

Tagliare le fragole a dadini, aggiungete lo zucchero e l'albume.

Frullare con il frullatre ad immersione.

A questo punto montare con le fruste elettriche.

Montare fino a quando non raggiunge una consistenza abbastanza soda.

Trasferite in 4 coppette e decorate con la panna e qualche fetta di fragola.

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