Tiramisu` al cioccolato

Ricetta di pelizzacosta

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con 2 cucchiai di latte, unite il burro a pezzettini ed i biscotti e mescolare. In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina. Unite il latte...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

40 minuti + 2 ore di riposo

Tempo di cottura

20 minuti


Attrezzature

Ingredienti per 10 persone

24 savoiardi, 100 g di cioccolato fondente, 500 ml di latte intero, 60 g di burro, 60 g di biscotti secchi sbriciolati, 3 tuorli, 5 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di farina, 1 bustina di vanillina, 1 tazzina di caffe`, 250 g di panna, 1 cucchiaio di cacao, 2 bicchierini di rum

Preparazione "Tiramisu` al cioccolato"

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con 2 cucchiai di latte, unite il burro a pezzettini ed i biscotti e mescolare.

In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina.

Unite il latte tiepido e la vanillina.

Fate addensare sul fuoco e unite il caffè ed il rum e mescolare.

In una pirofila inburrata mettete metà dei savoiardi e coprite con metàdella crema.

Coprite con i biscotti mescolati al cioccolato.

Coprite con i savoiardi rimasti.

Spolverizzate con il cacao e fate riposare per 2 ore.

Decorate con la panna.

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