Bombette fritte al cocco
Ricetta diIn una ciotola versate il latte, il lievito e lo zucchero vanigliato mescolare fino a quando il lievito si sarà sciolto. Unite lo zucchero, i fiocchi di patate, il cocco e continuate a mescolare per qualche minuto infine unite la farina. ...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
30 minuti + 1 ora di lievitazioneTempo di cottura
40 minutiIngredienti per 10 persone
400 ml di latte, 35 g di lievito di birra, 15 g di fiocchi di patate, 350 g di farina, 1 bustina di zucchero vanigliato, 125 g di zucchero, 60 g di farina di cocco, abbondante olio di semi, poco zucchero a veloPreparazione "Bombette fritte al cocco"
In una ciotola versate il latte, il lievito e lo zucchero vanigliato mescolare fino a quando il lievito si sarà sciolto.
Unite lo zucchero, i fiocchi di patate, il cocco e continuate a mescolare per qualche minuto infine unite la farina.
Fate lievitare fino al raddoppio (per velocizzare potete mettere la ciotola con l'impasto nel forno a 30°C per 1 ora circa).
In una padella portate a temperatura l'olio.
Prelevate mezzo cucchiaio di impasto per volta e fate friggere.
Passate le bombette in poca farina di cocco.
Cospargete di zucchero a velo.
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