Dolci natalizi

Tronchetto di Natale bianco con pistacchi e amaretti

In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero. Aggiungete delicatamente la farina e la vanillina e mescolare facendo attenzione a non smontare le uova. Stendere il composto sulla placca del forno ricoperta di...
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Albero di Natale con crema e frutta

Per la pasta frolla: in una ciotola e con le fruste elettriche montare leggermente lo zucchero con le uova. Disponete la farina sulla spianatoia e tagliatevi dentro il burro a pezzetti. Lavorare la farina e il burro velocemente con le... Continua »

E struff'l

Disponete la farina a fontana e metteteci al centro le uova, i tuoli, lo zucchero, la scorza del limone, la vanillina, il liquore, il burro, il lievito, il sale, il miele e l'acqua. Impastare con le mani fino ad avere una pasta liscia.... Continua »

Lo sfratto

Tritare grossolanamente le nocio. Tritare le scorze degli agrumi. In una ciotola mescolare le noci, le spezie e le scorze tritate. Nel frattempo in una casseruola mettete a bollire il miele per circa 20 minuti. O comunque fino a che... Continua »

Pandoro sfogliato

Impastare per cinque minuti la pasta madre con i 2 tuorli. Aggiungete la farina e il sale. Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungerlo all’impasto poco per volta ed impastare formando una palla, aggiungete il burro a temperatura ambiente... Continua »

Panettone

Fate sciogliere nel latte il lievito. Nella planetaria mettete la farina. Unite il latte con il lievito. Avviate a velocità 1 per 2 minuti quindi aumentate a velocità 2 ed impastare per 20 minuti. Coprite e fate lievitare per 1... Continua »

Purcidduzzi

Preparate la farina sul piano,al centro mettete la scorza del limone grattugiata e l'olio. Iniziate ad impastare,man mano unite lo spumante (o vino) ed il sale, l'impasto non deve venire morbido ,ma piuttosto compatto quindi potrebbe non... Continua »