Fiori di lasagne al gorgonzola e speck

Mescolare la besciamella con il gorgonzola fino a formare una crema.

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In una teglia 25x15 cm mettete un foglio di pasta fresca spalmandola con poca crema e stendendo sopra poco speck tagliato in pezzetti.

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Tagliare la mozzarella a dadine e mettetene pochi dadini sopra lo speck.

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Continuate gli strati fino a concludere gli ingredienti.

Infornare a 220°C per 20 minuti.

Nel frattempo tagliare la pasta sfoglia in dischi.

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Con questi dischetti foderate dei pirottini di 6 cm. di diametro e dopo aver sfornato la lasagna tagliatela in quadrotti e inseriteli nei pirottini.

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Infornare altri 15 minuti, fate intiepidire e servite.

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