Fiori di lasagne al gorgonzola e speck

Ricetta di Zia Cocca

Mescolare la besciamella con il gorgonzola fino a formare una crema. In una teglia 25x15 cm mettete un foglio di pasta fresca spalmandola con poca crema e stendendo sopra poco speck tagliato in pezzetti. Tagliare la mozzarella a dadine e...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

25 minuti

Tempo di cottura

35 minuti


Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia, 250 g di pasta fresca in fogli, 300 g di gorgonzola dolce, 250 g di besciamella, 6 fette di speck, 1 mozzarella

Preparazione "Fiori di lasagne al gorgonzola e speck"

Mescolare la besciamella con il gorgonzola fino a formare una crema.

In una teglia 25x15 cm mettete un foglio di pasta fresca spalmandola con poca crema e stendendo sopra poco speck tagliato in pezzetti.

Tagliare la mozzarella a dadine e mettetene pochi dadini sopra lo speck.

Continuate gli strati fino a concludere gli ingredienti.

Infornare a 220°C per 20 minuti.

Nel frattempo tagliare la pasta sfoglia in dischi.

Con questi dischetti foderate dei pirottini di 6 cm. di diametro e dopo aver sfornato la lasagna tagliatela in quadrotti e inseriteli nei pirottini.

Infornare altri 15 minuti, fate intiepidire e servite.

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