Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- pasta sfoglia
- uova
- olio
- polvere d'aglio
- prezzemolo
- sale
- formaggio cremoso
- olive
- salmone
- bresaola.
Preparazione
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1
Preparare i cerchi di pasta sfoglia con un paio di coppapasta a scalare in modo da ottenere un cerchio senza buco e due con il foro al centro.
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2
Sovrapporre i cerchi vuoti sulla base piena, bagnare il bordo con una pennellata di uovo allungato con poca acqua.
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3
Bucherellare il fondo con una forchetta e metterci dentro una pallina di carta stagnola.
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4
Cuocere in forno caldo a 200° fino a quando risultano dorati.
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5
Amalgamare un tuorlo d'uovo rassodato con un goccio d'olio e polvere d'aglio, prezzemolo ed un pizzico di sale.
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6
Mescolare un formaggio cremoso con olive.
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7
Farcire i vol au vent e decorare con salmone affumicato o bresaola.