Ananas ubriaco

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Con un coltello affilato sbucciate l'ananas e tagliatelo a fette alte un paio di centimetri.

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Fate sciogliere in una padella antiaderente lo zuccheto con il rum.

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Quando il liquido bolle, aggiungete le fette di ananas, cospargete con la cannella in polvere e fate cuocere per 5 minuti girandole un paio di volte.

Nel frattempo tirate fuori dal congelatore il gelato in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi un po'.

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Disponete le fette di ananas in piattini singoli, al centro di ogni fetta mettete una pallina di gelato.

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Cospargete con il sugo di cottura e servite caldo.

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