Confettura di melone e ciliegie

Ricetta di brigidaa

Nel mixer mettete la frutta e frullare bene, trasferite in una pentola e aggiungete lo zucchero, la vanillina, i chiodi di garofano, ed il peperoncino, mescolare e fate cuocere per 25 minuti, il composto deve sobbolire. Travasate, toglendo il...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

25 minuti


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 10 persone

170 g di melone senza buccia, 170 g di ciliegie snocciolate, 280 g di zucchero (se si preferisce una confettura dolce potete aumentarlo fino a 340 g), 1 bustina di vanillina, 2 chiodi di garofano, 1 peperoncino secco

Preparazione "Confettura di melone e ciliegie"

Nel mixer mettete la frutta e frullare bene, trasferite in una pentola e aggiungete lo zucchero, la vanillina, i chiodi di garofano, ed il peperoncino, mescolare e fate cuocere per 25 minuti, il composto deve sobbolire.

Travasate, toglendo il peperoncino ed i chiodi di garofano, nei barattoli sterilizzati, chiudete e capovolgeteli, fateli rafreddare e conservate in luogo fresco.

scusate la foto mossa .


Note:

Per sterilizzare i barattoli fateli bollire, insieme ai coperchi, per 20 minuti e fateli asciugare nel forno a 100°C per 40 minuti.

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