Marmellata di limoni

Ricetta di alexa84

Lavare bene i limoni. Ora, con la mandolina, iniziare ad affettarli finemente, con tutta la buccia (eliminare solo i semini), fino ad ottenere questo. Ora, aggiungere lo zucchero. Mescolare bene in modo che lo zucchero venga assorbito....

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

1 kg di limoni, 500 g di zucchero

Preparazione "Marmellata di limoni"

Lavare bene i limoni.

Ora, con la mandolina, iniziare ad affettarli finemente, con tutta la buccia (eliminare solo i semini), fino ad ottenere questo.

Ora, aggiungere lo zucchero.

Mescolare bene in modo che lo zucchero venga assorbito. Coprire con pellicola trasparente e lasciare macerare per 12 ore.

Passato il tempo, si otterrà questo composto.

Mettere il composto in una pentola e mettere sul fuoco.

Far cuocere a fuoco dolce finchè la marmellata non si addensa, circa 20 minuti.

Con l'aiuto di un mestolo, invasare la marmellata ancora calda.

Sigillare bene e riporla a raffreddare a testa in giù, per creare il sottovuoto.

Una volta raffreddata, è pronta per essere gustata.


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