Muffins con ricotta, cioccolato e cocco

Ricetta di diavoletta89

In una ciotola mettete lo zucchero e le uova e, con l'aiuto delle fruste elettriche montare fino ad avere una crema spumosa. Aggiungete la ricotta e mescolare fino ad avere un composto omogeneo, aggiungete la farina, il lievito ed il cocco...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

25 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Ingredienti per 4 persone

250 g di farina, 250 g di ricotta, 50 g di gocce di cioccolato, 2 uova, 200 g di zucchero, 1 bustina lievito per dolci, 2 cucchiai farina di cocco

Preparazione "Muffins con ricotta, cioccolato e cocco"

In una ciotola mettete lo zucchero e le uova e, con l'aiuto delle fruste elettriche montare fino ad avere una crema spumosa.

Aggiungete la ricotta e mescolare fino ad avere un composto omogeneo, aggiungete la farina, il lievito ed il cocco mescolare e, alla fine, aggiungete le gocce di cioccolato.

Imburrate ed infarinate degli stampini da muffin e versateci il composto.

Infornare a 180°C per 20 minuti.