Grissini a lievitazione naturale

Ricetta di Lunanuova

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Impastare tutti gli ingredienti e stendere la pasta ottenuta in un rettangolo, quindi coprirlo a campana. Lasciar lievitare non meno di tre ore. Dividere l'impasto, senza rilavorarlo, a...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

175 g di pasta madre, 250 g di farina, 12 g di sale, 32 g d'olio, acqua quanto basta
ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso

Preparazione "Grissini a lievitazione naturale"

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.

Impastare tutti gli ingredienti e stendere la pasta ottenuta in un rettangolo, quindi coprirlo a campana.

Lasciar lievitare non meno di tre ore.
Dividere l'impasto, senza rilavorarlo, a "fettine" con una spatola rigida e realizzare delle salsiccette sottili, facendo scorrere l'impasto sotto le dita.
Infornare i grissini ottenuti a 200°C.

Portarli a cottura, circa 1/2 ora.

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