Il pane della domenica

Ricetta di moka

Sciogliete il lievito in poco latte tiepido. Impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta liscia. Create i panini e metteteli sopra una placca da forno foderata di carta forno. Fate lievitare fino al raddoppio (almeno 1 ora)....

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

30 minuti + 1 ora per la lievitazione

Tempo di cottura

20 minuti


Tecniche

Ingredienti per 6 persone

100 g di semola rimacinata, 100 g di farina di mais fioretto finissima, 350 g di farina 00, 250 ml di latte, 50 ml di olio, 25 g di lievito di birra, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio raso di sale

Preparazione "Il pane della domenica"

Sciogliete il lievito in poco latte tiepido.

Impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta liscia.

Create i panini e metteteli sopra una placca da forno foderata di carta forno.

Fate lievitare fino al raddoppio (almeno 1 ora).

Spennellare con poco latte ed infornate nel forno già caldo a 200°C per 20 minuti.

Per fare questa fantasia sui panini potete usare il taglia-mela.

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