Pagnotta rustica

Mettete tutti gli ingredienti della pagnotta nella macchina del pane ed impastare con il programma impasto, fate lievitare per 2 ore.

Mettete l'impasto in una tortiera dai bordi alti di 17 cm.

Infornare a 180°C per circa 25 minuti.

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Una volta cotta lasciatela raffreddare nella teglia, quando è fredda toglietela dalla tortiera.

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Avvolgetela in un sacchetto di cellophan e ponete in frigo fino alla mattina dopo.

Con un coltello ben affilato tagliare la parte superiore della pagnotta. 

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Tagliate anche la parte inferiore.

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Mettete un piatto sopra la parte centrale della pagnotta e ritagliate.

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Otterrete cosi un anello ed un disco.

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Aiutandovi con l'affettatrice (oppure con il coltello), tagliate il disco centrale in fette.

Otterrete cosi diversi dischi sottili.

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Spalmate le fette con la maionese e farcite con gli affettati, mettete le fette una sopra l'altra e tagliatele a triangoli.

Mettete il disco inferiore della pagnotta sopra un piatto con l'anello e riempite con i triangoli farciti.

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Coprite con la parte superiore.

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