Le camille
Ricetta diGrattugiare le carote e tamponatele molto bene per togliere l'acqua di vegetazione. Fate tostare in una padella le nocciole (o le mandorle) in polvere qualche minuto così il sapore non sovrasta quello delle carote. Fate fondere a...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
25 minutiTempo di cottura
25 minutiIngredienti per 8 persone
250 g di carote, 125 g di nocciole in polvere (oppure mandorle), 150 g di burro, 2 uova, 100 g di zucchero di canna, 50 g di farina, mezzo cucchiaino di cannella (oppure scorza di arancio), 1 bustina di lievito per dolciPreparazione "Le camille"
Grattugiare le carote e tamponatele molto bene per togliere l'acqua di vegetazione.
Fate tostare in una padella le nocciole (o le mandorle) in polvere qualche minuto così il sapore non sovrasta quello delle carote.
Fate fondere a bagnomaria il burro.
In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero.
Unite le mandorle, le carote, scorza grattugiata dell'arancio, farina e lievito setacciati ed il burro fuso e ben sbattuto.
Versate il composto nei pirottini.
Oppure in una tortiera da 28 imburrata ed infarinata.
Infornate a 240°C per 25 minuti.
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