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Focaccia all'origano

Ricetta di fragola1983

Setacciare la farina in una ciotola, unite il sale, lo zucchero ed il lievito setacciato e mescolare. Unite 2 cucchiai di olio, la mozzarella e l'origano ed un po' per volta l'acqua fredda ed mescolare il tutto con una forchetta.   Impastare...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 8 persone

400 g di farina 00, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino raso di zucchero, 1 busta di lievito per torte salate, 125 g di mozzarella a dadini, 6 cucchiai di olio di oliva, origano a piacere, 250 ml di acqua fredda

Preparazione "Focaccia all'origano"

Setacciare la farina in una ciotola, unite il sale, lo zucchero ed il lievito setacciato e mescolare.

Unite 2 cucchiai di olio, la mozzarella e l'origano ed un po' per volta l'acqua fredda ed mescolare il tutto con una forchetta.  

Impastare velocemente l'impasto con le mani unte d'olio, finchè diventa ben amalgamato.

Stendete in una teglia unta con 2 cucchiai di olio, salare e distribuirvi sopra 2 cucchiai d'olio.

Infornate in forno già caldo a 200-220°C per 15-20 minuti.

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