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Pizza

Ricetta di GLORIA.IAIA

Fate sciogliere il lievito in poca acqua. Impastare la farina con il lievito e poca acqua per 3 minuti, aggiungete il sale ed acqua fino ad avere una pasta liscia. Fate lievitare per 30 minuti. Stendete l'impasto sopra una teglia per pizza e...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti + 1 ora per la lievitazione

Tempo di cottura

10 minuti


Tecniche

Ingredienti per 8 persone

400 g di farina, 25 g di lievito di birra fresco, 50 g di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di sale, acqua tiepida (quanto basta per ottenere un impasto liscio e facile da lavorare), condimento a piacere

Preparazione "Pizza"

Fate sciogliere il lievito in poca acqua.

Impastare la farina con il lievito e poca acqua per 3 minuti, aggiungete il sale ed acqua fino ad avere una pasta liscia.

Fate lievitare per 30 minuti.

Stendete l'impasto sopra una teglia per pizza e fate lievitare altri 30 minuti.

Condire a piacere ed infornare a 240°C per 10 minuti circa.

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