NAVIGA IL SITO

Cous-cous pomodorini, basilico e telline

Ricetta di ropa55

Preparate il cous-cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. A fine cottura unite 4 cucchiai di olio e sgranare. Tritare la cipolla. In una padella mettete l'olio rimasto e la cipolla e fate soffriggere. Tagliare a...

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

3

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

25 minuti + 2 ore di riposo

Tempo di cottura

20 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

320 g di cous-cous precotto, 7 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cipolla, 20 pomodorini, 4 peperoncini piccanello, quanche foglia di basilico, 800 g di telline

Preparazione "Cous-cous pomodorini, basilico e telline"

Preparate il cous-cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

A fine cottura unite 4 cucchiai di olio e sgranare.

Tritare la cipolla.

In una padella mettete l'olio rimasto e la cipolla e fate soffriggere.

Tagliare a pezzetti i pomodori ed i peperoncini e spezzettate grossolanamente il basilico.

Fate spurgare le telline per 2 ore.

Unite al soffritto il pomodoro ed il peperoncino.

Sgusciate le telline a crudo.

Quando i pomodori son appassiti ma non sfatti unite le telline con la loro acqua ed il basilico, fate cuocere pochi minuti e aggiustate di sale.

La salsa non deve restringersi molto.

Condire il cous cous con la salsa.

Voto medio (0.00)
Vota