Linguine risottate al cavolo nero e vongole veraci

Fate spurgare le vongole in acqua e sale per qualche ora cambiando l'acqua un paio di volte.

Guarda le foto della ricetta

Tagliare a dadini i pomodorini ed il cavolo.

Guarda le foto della ricetta

In una padella mettete l'olio, l'aglio schiacciato ed il peperoncino a pezzetti, unite il cavolo e fate stufare 4 minuti, aggiungete le vongole coprite e fatele aprire.

Guarda le foto della ricetta

Appena aperte togliete le vongole dalla padella e riporle sopra un piatto.

Guarda le foto della ricetta

Versate gli spaghetti in padella .

Guarda le foto della ricetta

Unite i pomodori e salate, mescolare.

Guarda le foto della ricetta

Portate a cottura come un risotto aggiungendo acqua (oppure brodo).

A fine cottura controllate la pasta se è cotta unite di nuovo le vongole due minuti per amalgamere i sapori e servire.

Guarda le foto della ricetta