Nidi paglia e fieno con funghi

Ricetta di anolita

Prendere i nidi e disporli in una teglia da forno precedentemente cosparsa di sugo e besciamella, inserire all'interno del nido i funghi tritati, precedentemente rosolati con un po' di aglio e sfumati con il vino bianco, qualche pezzo di...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

500 g di tagliatelle paglia e fieno, 1 l di sugo di pomodoro, 1 l di besciamella, 250 g di funghi misti, fontina o scamorza, parmigiano grattugiato

Preparazione "Nidi paglia e fieno con funghi"

Prendere i nidi e disporli in una teglia da forno precedentemente cosparsa di sugo e besciamella, inserire all'interno del nido i funghi tritati, precedentemente rosolati con un po' di aglio e sfumati con il vino bianco, qualche pezzo di formaggio (fontina o altro).

Con un mestolo, cospargere ogni nido di besciamella.

Distribuire uniformemente il sugo e aggiungere la besciamella rimasta.

Infornare per 30-40 minuti.


Note:

Ricetta per 4-5 persone.
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