Pasta verza e salsiccia

Tagliare la verza a striscioline e tritare la cipolla.

Mettete in un padella l'olio e la cipolla e fate rosolare a fuoco basso.

Unie la salsiccia e cuocete bene.

Con il frullatore ad immersione frullare la salsiccia e la cipolla cotte per rendere il sugo più omogeneo.

Unite la verza lavata e il brodo e cuocete coperto per circa 30 minuti, aggiustate di sale e pepe.

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Mentre la pasta lessa in una pentola con abbondante acqua salata, fate tostare i pinoli con un filo di olio.

Saltare la pasta in padella con il sugo e unite i pinoli ed il parmigiano.

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