Pasta verza e salsiccia

Ricetta di lally70

Tagliare la verza a striscioline e tritare la cipolla. Mettete in un padella l'olio e la cipolla e fate rosolare a fuoco basso. Unie la salsiccia e cuocete bene. Con il frullatore ad immersione frullare la salsiccia e la cipolla cotte per...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

40 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

200 g di salsiccia, 300 g di verza, mezza cipolla, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, mezzo bicchiere di brodo di carne, 30 g di pinoli, 3 cucchiai di grana, 300 g di pennette, sale e pepe

Preparazione "Pasta verza e salsiccia"

Tagliare la verza a striscioline e tritare la cipolla.

Mettete in un padella l'olio e la cipolla e fate rosolare a fuoco basso.

Unie la salsiccia e cuocete bene.

Con il frullatore ad immersione frullare la salsiccia e la cipolla cotte per rendere il sugo più omogeneo.

Unite la verza lavata e il brodo e cuocete coperto per circa 30 minuti, aggiustate di sale e pepe.

Mentre la pasta lessa in una pentola con abbondante acqua salata, fate tostare i pinoli con un filo di olio.

Saltare la pasta in padella con il sugo e unite i pinoli ed il parmigiano.

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