Penne con piselli prosciutto e formaggio

Ricetta di molli-molli

Tritare la cipolla. Mettetela in una padella con 5 cucchiai di acqua e fatela cuocere. Tagliate a dadini il prosciutto. E aggiungetelo nella padella, fate rosolare 30 secondi e aggiungete i piselli ancora surgelati. Sciogliete il dado...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Alimenti

Piselli

Tecniche

Attrezzature

Padella

Ingredienti per 4 persone

400 g di penne rigate, 350 g di piselli surgelati, 150 g di prosciutto cotto in un'unica fetta, 80 g di fontal (oppure groviera), abbondante parmigiano grattugiato, 1 cipolla piccola, 1 dado vegetale

Preparazione "Penne con piselli prosciutto e formaggio"

Tritare la cipolla.

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Mettetela in una padella con 5 cucchiai di acqua e fatela cuocere.

Tagliate a dadini il prosciutto.

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E aggiungetelo nella padella, fate rosolare 30 secondi e aggiungete i piselli ancora surgelati.

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Sciogliete il dado in poca acqua bollente e aggiungetela al condimento, fate cuocere (se necessario aggiungete altra acqua).

Tagliate a cubetti il formaggio.

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Mentre il condimento cuoce fate bollire la pasta in abbondante acqua salata, scolatela molto al dente e unitela nella padella con il condimento, fate saltare 1 minuto e aggiungete il formaggio.