Penne Saporite alle zucchine e pancetta
Ricetta diFate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati). Non appena le cipolle saranno ben appassite, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle fini, qualora fosse necessario aggiungete del vino...
Vai alla galleria di immagini
Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
40 minutiTempo di cottura
20 minutiIngredienti per 4 persone
400 g di penne (o un formato di pasta a piacere), 2 zucchine, 200 g di pancetta affumicata, 2 scalogni o cipolla fresca bianca, pecorino romano grattuggiato, olio di oliva, vino bianco q.b. (facoltativo), un pizzico di sale.Preparazione "Penne Saporite alle zucchine e pancetta"
Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati).
Non appena le cipolle saranno ben appassite, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle fini, qualora fosse necessario aggiungete del vino bianco o, se preferite, un bicchiere di acqua calda; regolate di sale.
Quando le verdure risulteranno ben cotte, aggiungete la pancetta a cubetti e lasciate insaporire il tutto per circa 10 minuti a fuoco basso. Togliete la padella dal fuoco.
Nel frattempo fate lessare le penne in abbondante acqua bollente salata, scolatele e fatele saltare in padella insieme al sugo precedentemente preparato.
Spoverate con abbondante pecorino romano.
Servite immediatamente.
Invia ad un amico
Ricette correlate
-
1
Mattonella di tagliatelle
Prendete del cinghiale in umido. Tagliate il formaggio a cubetti ed... -
2
Amatriciana quasi classica
Preparare un soffritto in olio extravergine d'oliva con 1/2 cipolla affettata... -
3
Orecchiette con ceci, indivia e speck
Tritare lo scalogno con abbondante rosmarino e salvia e fare a cubetti lo speck....
Ricette in evidenza
Guarda le ricette velocemente
-
Spaghetti con tonno e pomodorini
-
Pasta al radicchio rosso
-
Dolce allo yogurt
-
Torta al limone
-
Torta salata cotto e formaggio
-
Penne Saporite alle zucchine e pancetta
-
Torta al Riso soffiato
-
Treccia russa
-
Petto di pollo al curry
-
Branzino al cartoccio
-
Plum cake all'olio e yogurt
-
Torta di rose
-
Torta di mele e yogurt
-
Cosce di pollo ripiene
-
Delizia al limone
Le ricette più viste
1
Torta al limone
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e...
2
Torta salata cotto e formaggio
Foderate una teglia tonda con la pasta e...
3
Torta di mele e cioccolato
Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Continuando...
4
Penne Saporite alle zucchine e pancetta
Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla...
Ritrovaci su facebook
Elenco commenti (11)