Spaghetti all'hawaiana

Ricetta di daniela59

Tagliare a fettine la cipolla. Mettetela in un wok (oppure una padella dai bordi alti) insieme all'olio ed al prezzemolo e fate rosolare. Tagliare a strisce i peperoni. Fate tostare i pinoli in una padella. Aggiungete i peperoni nella...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

25 minuti

Tempo di cottura

25 minuti


Ingredienti per 4 persone

1 cipolla, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, poco prezzemolo, 2 peperoni, 50 g di pinoli, 2 bustine di zafferano, poco curry, 3 peperoncini, 75 ml di panna vegetale, 400 g di spaghetti

Preparazione "Spaghetti all'hawaiana"

Tagliare a fettine la cipolla.

Mettetela in un wok (oppure una padella dai bordi alti) insieme all'olio ed al prezzemolo e fate rosolare.

Tagliare a strisce i peperoni.

Fate tostare i pinoli in una padella.

Aggiungete i peperoni nella wok, quando quesi sono quasi pronti unite i pinoli, lo zafferano, il curry, i peperoncini e fate cuocere 5 minuti senza scordarsi di mescolare.

Unite la panna e fate cuocere 2 minuti.

Fate lessare in una pentola con abbondante acqua salata gli spaghetti, quando sono cotti uniteli al condimento, mescolare e servite.

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