Spaghetti peperoni e pancetta

Ricetta di bari71

Grigliare il peperone quando è cotti fatelo raffreddato in un sacchetto, spellarlo e frullare nel minipimer con l'olio. Rosolare la pancetta in una padella. In una pentola fate lessare la pasta con abbondante acqua salata, scolatela al dente e...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

5 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Alimenti

Peperone

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 peperone rosso o giallo, 150 g di pancetta dolce, 2-3 cucchiai di parmigiano, 2 cucchiai di olio d'oliva, 380g di spaghetti o bucatini

Preparazione "Spaghetti peperoni e pancetta"

Grigliare il peperone quando è cotti fatelo raffreddato in un sacchetto, spellarlo e frullare nel minipimer con l'olio.

Rosolare la pancetta in una padella.

In una pentola fate lessare la pasta con abbondante acqua salata, scolatela al dente e versarla nella padella con la pancetta, aggiungete il peperone e mantecare con il formaggio.