Wok di riso, calamari e verdure

Ricetta di ellina

In un wok piuttosto capiente, che abbia un coperchio ermetico con valvola, mettere un cucchiaio di olio e alternare 2 patate a fette, rondelle di 2 zucchine, 200 g di pomodori ciliegini tagliati a metà, 300 g di anelli di calamari, 2 cipolle a...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

2 patate, 2 zucchine, 200 g di pomodori ciliegini, 300 g di anelli di calamari, 2 cipolle, 200 g di riso a cottura istantanea, aglio in polvere, sale e pepe

Preparazione "Wok di riso, calamari e verdure"

In un wok piuttosto capiente, che abbia un coperchio ermetico con valvola, mettere un cucchiaio di olio e alternare 2 patate a fette, rondelle di 2 zucchine, 200 g di pomodori ciliegini tagliati a metà, 300 g di anelli di calamari, 2 cipolle a fette, 200 g di riso a cottura veloce, aglio in polvere.

Salare, pepare e oliare ogni strato.

Aggiungere un bicchiere e mezzo di acqua fredda e mettere su fuoco moderato fino a cottura (circa 30 minuti).

Far intiepidire e servire direttamente nel wok.


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