pianetadonna.it

NAVIGA IL SITO

Zuppa di ceci

Ricetta di Aitina

Mettete i ceci a bagno in abbondante acqua per 12 ore. Al momento di cucinarli sciacquateli, versateli in una casseruola con abbondante acqua, cuocete per almeno due ore. Tritare la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota ed il prezzemolo. 20...

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti + 12 ore di ammollo

Tempo di cottura

2 ore


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

800 g di ceci (peso da cotti), 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, poco prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 1 cipolla, 2 coste di sedano, 1 carota, sale e pepe

Preparazione "Zuppa di ceci "

Mettete i ceci a bagno in abbondante acqua per 12 ore.

Al momento di cucinarli sciacquateli, versateli in una casseruola con abbondante acqua, cuocete per almeno due ore.

Tritare la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota ed il prezzemolo.

20 minuti prima della fine della cottura dei ceci unite il trito insieme all'olio, salate e pepate.

Prima di servire, frullare metà ceci con il minipimer e poi mescolare la purea ai restanti ceci interi.

Guarda le foto della ricetta
Commenta 0 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
Voto medio (0.00)
Vota

Cookaround© Copyright 2013 Banzai Media srl
P. IVA 05791120966
Tutti i diritti riservati