Alette di pollo fritte
Ricetta diCon un coltello incidere l'aletta vicino l'osso. Tirare la carne verso il basso. Fate sbollentare le alette in una pentola con abbondante acqua salata per 10 minuti circa. In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale....
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
20 minutiTempo di cottura
45 minutiIngredienti per 4 persone
12 alette di pollo, 2 uova, 50 g di pangrattato, abbondante olio di semi per la frittura, salePreparazione "Alette di pollo fritte"
Con un coltello incidere l'aletta vicino l'osso.
Tirare la carne verso il basso.
Fate sbollentare le alette in una pentola con abbondante acqua salata per 10 minuti circa.
In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale.
Passate le alette prima nell'uovo poi nel pangrattato.
In una larga padella portate a temperatura l'olio (deve essere caldo ma non bollente altrimenti le alette rimangono crude all'interno) e friggere le alette.
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