Bocconcini di vitello al latte

Ricetta di Giulia79

Mettete la carne con gli aromi in un'ampia padella con l'olio . Cuocete a fiamma moderata. . Quando la carne avrà iniziato a prendere colore versate il vino e lasciate sfumare facendo riprendere il bollore. Dopo 15 minuti aggiungete...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

60 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

500 g bocconcini vitello, 1/2 bicchiere vino bianco secco, 1/2 bicchiere latte, aglio, rosmarino, salvia, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

Preparazione "Bocconcini di vitello al latte"

Mettete la carne con gli aromi in un'ampia padella con l'olio .


Cuocete a fiamma moderata.

.

Quando la carne avrà iniziato a prendere colore versate il vino e lasciate sfumare facendo riprendere il bollore.


Dopo 15 minuti aggiungete pepe nero e cuocete per mezz'ora a fuoco basso.

A 5 minuti dalla fine versate il latte e mescolate.

Fate restringere il latte.

.

Servite ben caldo..

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