Coniglio al forno con patate

Ricetta di stefina

Tagliate il coniglio a pezzi e metteteli in una teglia da forno con dell'acqua e del sale. Sbucciate, lavate e tagliate a fette le patate. Ponetele in una ciotola e salate, a questo punto,cospargete le patate di prezzemolo, origano, pepe, pan...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 min

Tempo di cottura

40 min

Alimenti

Tecniche

Tagliare

Ingredienti per 4 persone

1/2 coniglio, 4 patate di media grandezza, 50 g di pan grattato, 50 g di parmigiano o pecorino grattugiato, olio, origano, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, sale, pepe

Preparazione "Coniglio al forno con patate"

Tagliate il coniglio a pezzi e metteteli in una teglia da forno con dell'acqua e del sale.

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Sbucciate, lavate e tagliate a fette le patate.

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Ponetele in una ciotola e salate, a questo punto,cospargete le patate di prezzemolo, origano, pepe, pan grattato, parmigiano grattugiato e aglio sminuzzato.

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Mescolate per bene le patate per farle insaporire,

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e posizionatele sopra il coniglio, oliate bene il tutto.

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Preriscaldate il forno a 180° e scaldate anche la teglia in modo da infornare tutto già caldo.
Cuocete circa 40 minuti. Se occorre coprite la teglia,affinché la cottura delle patate e del coniglio risulti omogenea