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Cotolette farcite

Ricetta di steppy

Prendete 1 trancio di lombo di maiale. Tagliatelo a portafoglio. Farcite ogni fetta con mozzarella, prosciutto cotto e qualche funghetto. Chiudeteli con un paio di stuzzicadenti. Infarinateli, poi passateli nell'uovo sbattuto con...

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Difficoltà

3

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

30 minuti

Tempo di cottura

10 minuti


Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 trancio lombo maiale, 2 mozzarelle, prosciutto cotto, funghetti

Preparazione "Cotolette farcite"

Prendete 1 trancio di lombo di maiale.

Tagliatelo a portafoglio.


Farcite ogni fetta con mozzarella, prosciutto cotto e qualche funghetto.


Chiudeteli con un paio di stuzzicadenti.



Infarinateli, poi passateli nell'uovo sbattuto con sale e pepe ed impanateli.

Friggeteli in olio di arachide.



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