Cozze in umido

Cozze alla mia maniera

Ricetta di cameron

Pulite le cozze. In un tegame rosolate le cozze con prezzemolo e aglio in olio extra vergine. Aggiungete la salsa di pomodoro e il peperoncino. Lasciate cuocere qualche minuto, quindi aggiungete le cozze. Mescolate e cospargete con 4-5...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

25 minuti

Tempo di cottura

15 miuti


Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 kg cozze, 250 ml salsa pomodoro, prezzemolo, aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino, 4-5 cucchiai pangrattato, 2 fette limone

Preparazione "Cozze in umido"

Pulite le cozze.

In un tegame rosolate le cozze con prezzemolo e aglio in olio extra vergine.

Aggiungete la salsa di pomodoro e il peperoncino.

Lasciate cuocere qualche minuto, quindi aggiungete le cozze.

Mescolate e cospargete con 4-5 cucchiai di pangrattato.

Unite 2 fette di limone e lasciate sul fuoco finchè le cozze si siano aperte tutte.

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