Filetto d'oro

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Prendete i filetti di pesce, salateli ed infarinateli nella farina di mais in modo che ne siano ben coperti sia da una parte che da l'altra.

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Metteteli a friggere nell'olio ben caldo.

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Metteteli su un pezzo di carta da cucina per eliminare l'eccesso d'olio.

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Servite.

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Potete servirli accompagnati da insalata.

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In alternativa con limone.

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O ancora con una salsa all'aglio.

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Per preparare la salsa d'aglio, mettete nel bicchiere dell minipimmer, l'aglio con olio extravergine d'oliva ed un po' di sale.

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Frullate.

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Aggiungete un po' d'acqua e frullate ancora.

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Fino ad ottenere una salsa bianca.

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